Die griechische Küche zählt zur mediterranen Küche - Man findet neben den für diese Region typischen Gewürzen (Rigani, Oregano, Rosmarin, Thymian und Salbei) auch reichlich Gemüse, Meeresfrüchte und Oliven. Im Allgemeinen wird auch viel mit Olivenöl gekocht und neben Schaf- und Ziegenfleisch viel Schweine- und Rindfleisch verzehrt. In den Küstenregionen spielt Fisch nach wie vor eine große Rolle auf der Speisekarte.

Bei einem typisch griechischen Essen sind Vorspeisen unverzichtbar. Während sie auf den Hauptgang warten, erhalten sie einen eiskalten Ouzo und eine Reihe von Appetithäppchen (mezedes).

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